Gerichte zum Mitnehmen/ Feinschmeckergerichte

In unserer Produktionsküche produzieren wir unsere eigenen Feinschmeckergerichte wie z.B. Bandnudeln mit Lachs und Zucchini, Entenbrust oder Stockfisch mit Oliven, Zwiebeln und Tomatenwürfeln.

Die Gerichte sind portionsweise verpackt und für alle die gedacht, die zuhause oder im Büro essen möchten, aber keine Zeit oder Lust zum Kochen haben. Zum Aufwärmen unserer Fisch- und Fleischgerichte benötigen Sie nur ein warmes Wasserbad, damit die Speisen durch zu starke Hitze nicht weiter garen oder trocken werden. Für die Nudelgerichte und Suppen  reicht auch eine Mikrowelle. Alle Gerichte sind einige Tage im Kühlschrank haltbar und können dadurch auch auf Vorrat gekauft werden, um z.B. Angehörige zu versorgen.

Da wir in kleinen Mengen produzieren, variiert unser Speisenangebot ständig. Es kann also sein, dass neu angekündigte Gerichte schnell ausverkauft sind. Reservieren Sie doch einfach Ihr Essen telefonisch unter 0208 / 88 25 980 oder lassen Sie sich bei einem Besuch unseres Geschäfts inspirieren. 

Viele unserer Gerichte garen wir mit der Sous - Vide Methode, d.h. die Speisen werden im Vakuum in einem temperierten Wasserbad schonend bei niedriger Temperatur gegart. Dadurch bleiben sämtliche Nährstoffe erhalten und das Aroma der Würzzutaten dringt perfekt in das Gargut ein.  Das Ergebnis wird Sie begeistern.

Übrigens: Unsere beliebte Tapasvariation gibt es auch zum Mitnehmen, d.h. 11 verschiedene Leckereien zum Preis von € 13,20.

Wir richten Ihnen Ihre Tapas auf unseren Porzellanplatten an. Dies schont die Umwelt und sieht auch viel besser aus! Die Platten reichen Sie uns dann am nächsten Werktag einfach gespült wieder ins Geschäft herein.

Diese gibt es aber nur auf Vorbestellung, bitte mindestens einen Tag vorher bis 16 Uhr bestellen.

 

Aktuelle Gerichte in unserer Manufaktur: (in Klammern die ungefähre Portionsgröße)

 

  • Geschmorte Kalbsbäckchen in dunkler Sauce (ca. 260g)
je 100g - 6,00
  • Lammfilet mit Kräutern würzig gegart (ca. 175g)
je 100g - 6,95
  • Saltimboccaröllchen - dünne Kalbfleischscheiben mit Schinken und Salbei belegt -  (ca. 180- 200g)
je 100g - 6,00
  • Rindergulasch mit Paprika (ca. 250g)
je 100g - 3,20
  • Rinderroulade in dunkler Sauce (zwischen 260 - 290g)
je 100g - 3,90
  • Französ. Perlhuhnbrust (zwischen 150 - 170g)
je 100g - 5,10
  • Französ. Maishähnchenbrust (zwischen 150 - 190g)
je 100g - 4,10
  • Ibericosteak (zwischen 170 - 200g)
je 100g - 5,50
  • Bacalhau/ Stockfisch mit Zwiebeln, Oliven und Tomaten (ca. 200 -230g)
je 100g - 4,30
  • Doradenfilets (zwischen 190 - 230g)
je 100g - 6,90
  • Gebratene Drillinge mit Rosmarin
150g - 2,65
  • Selbstgemachte Spätzle, in Butter geschwenkt*
180g - 2,50
  • Spitzkohl*
150g -2,20
  • Wirsing*
150g - 2,50
  • Blumenkohl mit Semmelbrösel und Butter*
150g -3,20
  • Peperonata - Paprikaschmorgemüse* (nicht scharf)
150g -3,50
  • Rahmkohlrabi*
150g - 3,20
  • Möhren- Lauchgemüse*
120g - 2,50
  • Frischer Blattspinat mit Tomatenwürfeln*
150g - 3,75
  • Gemischtes Tagesgemüse ( Möhren, Brokkoli, Bohnen, Kohlrabi)*
120g - 2,50
  • Zweierlei Bohnengemüse mit portug. Schwarzaugenbohnen*
120g - 2,50
  • Rotkohl
150g - 3,00
  • Portweinsauce, zu allen Fleischgerichten passend*
90g - 2,30
  • Saucen zum Fisch: Honig- Senf- Dill- oder Pommerysenfsauce*
90g - 2,30
  • Spargelcremesuppe mit Einlage
260 g - 3,80
  • Selleriesuppe mit Äpfeln und Thymian
260g - 3,50
  • Paprika- Ingwersuppe *
260g - 3,50
  • Fettuccine mit gebratenem grünem und weißem Spargel in Sahnesauce
Portion 7,50
  • Makkaroni mit Birne und Walnuss in Gorgonzolasauce (vegetarisch)
Portion 6,90
  • Bandnudeln mit Lachs und Zucchini in Tomaten- Sahnesauce
Portion 6,60
  • Tortelloni, mit Ricotta und Spinat gefüllt, mit Tomaten- Basilikumsauce  (vegetarisch)
Portion 6,20
  • Spaghetti mit Garnelen in pikanter Tomatensauce
Portion 6,60
  • Dessert:  Mousse von Tobleroneschokolade, neu: 100g
Portion 4,00 
  • Dessert:  Bolacha Maria Creme - mit Mandellikör getränkte Butterkekse mit Mascarpone- Ricottacreme (ca. 100g)
je 100g - 3,30

         * ständig  verfügbar, da frisch eingefroren nach Produktion

 

  

Druckfehler/ Irrtümer vorbehalten. Es gelten die im Geschäft ausgezeichneten Preise.

 

 

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