Feinkost

In unserem Geschäft bieten wir Ihnen selbsthergestellte Feinkostsalate und qualitativ hochwertige Fertiggerichte. Natürlich so, wie es Standard bei Pereira ist: ohne Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker oder künstliche Aromen.

Unsere Feinkostsalate werden auf Basis frischer Produkte produziert und mit portugiesischem Meersalz abgeschmeckt – so kommt der natürliche Eigengeschmack hervorragend zur Geltung.

Z.Zt. haben wir z.B. Tintenfischsalat mit Oliven und Paprika,  Rote Beete-Apfelsalat oder Belugalinsen- Süßkartoffelsalat im Programm.

Am besten schauen Sie vorbei und testen uns!

 

Weihnachtliche Menüvorschläge zum Zusammenstellen

Vorspeisen: 

Hausgebeizter Lachsrücken auf Apfel- Fenchelsalt mit Senf-Dillsauce  6,50

Tranchen von der Entenbrust mit Preisselbeerkonfit auf Belugalinsen- Süßkartoffelsalat  6,50

 

Suppen:

Rinderkraftbrühe mit Fleisch- und Gemüseeinlage  3,80

Petersilienwurzelcreme  3,80

 

Hauptgerichte:

(durch die unterschiedlichen Gewichte der Fleischstücke, die individuell abgewogen werden, haben wir hier Durchschnittswerte angegeben)

Barberie- Entenbrust mit Portweinjus, tagesfrischem Gemüse und Pinienkernreis  ca. 11,50

Steak vom iberischen Eichelschwein mit Rotweinjus, zweierlei Bohnen und Batata ao murro 

("mit der Faust zerschlagene Kartoffeln" mit Meersalz und Olivenöl)  ca. 12,50

Hirschragout in Preisselbeersauce mit Rotkohl und Butterspätzle  ca. 13,50

Kabeljaufilet mit Tomatensenfsauce, mediterranem Gemüse und Batata ao murro (s.o.)  ca. 11,50

 

Dessert:

Tobleronemousse mit Kirschragout  4,00

Bolacha Maria Creme (Mascarpone- Ricottacreme auf mit Mandellikör getränkten Butterkeksen) mit Zimtpflaumen  4,00

 

Wählen Sie Ihr individuelles Menü aus  und bestellen es bis zum 20.12.2018 bei uns vor, gerne über unser Kontaktformular.

Selbstverständlich können Sie auch nur einzelne Bestandteile der Menüs bestellen, z.B. 3x Hirschragout ohne Beilagen oder

nur Vorspeisen.

Wir garantieren Ihnen, dass Sie noch nie so entspannt Ihr Essen auf den Tisch gezaubert haben!

 

 

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